Целью исследования было изучить вклад 97 пищевых факторов в развитие колоректального рака.
Дизайн исследования
Основой для исследования послужили данные 542 778 участниц Million Women Study, среди которых были диагностированы 12 251 случаев колоректального рака за 16,6 лет наблюдения.
Исследователи также оценивали вклад генетических факторов, используя данные ColoRectal Transdisciplinary Study, Colon Cancer Family Registry и Genetics and Epidemiology of Colorectal Cancer Consortium (GECCO).
Результаты
- Показано, что употребление алкоголя повышало риск колоректального рака (относительный риск на 20 г/день возрастал на 15%, 1,15, 95% доверительный интервал (ДИ) 1,09-1,20).
- Показано, что употребление кальций-содержащих продуктов снижало риск колоректального рака (на 300 мг/день относительный риск снижался на 17%, относительный риск, 0,83, 95% ДИ 0,77–0,89).
- Выявлена положительная связь между употреблением красного и обработанного мяса и риском развития колоректального рака и слабая обратная связь между употреблением зерновых культур на завтрак, а также фруктов, цельных зерновых культур в общем, пищевых волокон, витамина В9 и витамина С.
- Генетически предрасположенное употребление молока было обратно ассоциировано с риском колоректального рака, а также отдельно рака прямой кишки и рака толстой кишки.
Заключение
Употребление молочных продуктов снижает риск колоректального рака.
Источник: Papier, K., Bradbury, K.E., Balkwill, A. et al. Diet-wide analyses for risk of colorectal cancer: prospective study of 12,251 incident cases among 542,778 women in the UK. Nat Commun 16, 375 (2025).
