Актуальность
В новом мета-анализе и систематическом обзоре была изучена доза-зависимая связь между употреблением белка (растительного и животного) и смертностью от всех причин, а также от сердечно-сосудистой причины и рака.
Методы
Выполнен поиск проспективных когортных исследований в базах данных PubMed, Scopus и ISI Web of Science (до декабря 2019 года). В исследованиях шла речь о связи между уровнем употребляемого белка (общего, животного и растительного происхождения) и летальностью среди взрослых индивидуумов.
Результаты
- В систематический обзор были включены 32 проспективных наблюдательных исследования, в мета-анализ – 31 исследование.
- Период наблюдения составил от 3,5 до 32 лет. За это время среди 715 128 человек 113 039 умерли (16 429 человек умерли от сердечно-сосудистой причины и 22 303 от рака).
- Употребление белка было ассоциировано со снижением риска общей смерти на 6% (коэффициент рисков, 0,94, 95% доверительный интервал (ДИ) 0,89-0,99, I2=58.4%, P<0,001).
- Употребление растительного белка сопровождалось снижением риска смерти от всех причин на 8% (коэффициент рисков, 0,92, 95% ДИ 0,87-0,97, I2=57,5%, P=0,003) и смерти от сердечно-сосудистой причины на 12 % (коэффициент рисков, 0,88, 95% ДИ 0,80-0,96, I2=63.7%, P=0,001). Снижения онкологической смертности не наблюдалось.
- Употребление белка в общем и животного белка не приводило к снижению риска сердечно-сосудистой или онкологической смерти.
- Выявлена доза-зависимая обратная связь между употреблением растительного белка и смертностью от всех причин. Дополнительное получение 3% энергии из растительного белка в день приводило к снижению смертности на 5%
Заключение
Согласно результатам систематического обзора и мета-анализа высокое употребление белка ассоциировано со снижением смертности от всех причин.
Высокое употребление растительного белка приводит к снижению риска смерти от всех причин и сердечно-сосудистой смерти.
Источник: Sina Naghshi, Omid Sadeghi, Walter C Willett, Ahmad Esmaillzadeh. BMJ 2020;370:m2412.
