«На данном этапе идет активный сбор материала, – рассказал «ФВ» инициатор проекта, заведующий лабораторией пищевой микробиологии и биотехнологии СОГУ Геннадий Качмазов. – Исследования сконцентрированы на микрофлоре пчелиных ульев, растительности альпийских лугов, в частности, дикорастущем хмеле, и горных осетинских сырах. Собранные образцы направляются в Государственный НИИ генетики и селекции промышленных микроорганизмов Национального исследовательского центра «Курчатовский институт», где им оформляют генетические паспорта. Сейчас эту стадию проходят порядка 100 образцов».
В прошлом году студенты успешно защитили два диплома на базе полученного материала.
Добавим, что в будущем году ВУЗ намерен открыть ординатуру по направлению «фармацевтическая технология». Соответствующие документы сейчас находятся на стадии оформления.
