Минздрав России утвердил рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающие современном требованиям здорового питания. Соответствующий ведомственный приказ № 614 от 19 августа 2016 г. подписал врио министра Игорь Каграманян.
За последние 5 лет произошли значительные изменения, как в производстве пищевого сырья, так и в структуре потребления пищевых продуктов населением.
В новых рациональных нормах потребления увеличено количество овощей, фруктов, растительного масла, мясных, рыбных, а также таких молочных продуктов, как творог и сыр. При этом уменьшено количество сливочного масла и сметаны, а также хлебопродуктов, картофеля и сахара.
