«Аптекарь» (А): Как же так сложилось, Наталья Николаевна, что Вы, скажем так, не изменили первому рабочему месту столько лет?
Наталья Мокрунова (Н.М.): Сама не знаю, как так вышло, но тем не менее это факт. Я пришла в эту аптеку сразу после института сначала на должность провизора-технолога, затем стала зам. заведующей, а последние 10 лет работаю заведующей.
А: Ваша аптека входит в сеть предприятия «Липецкфармация». Что это за организация, как долго она существует?
Н.М.: Наше предприятие – ровесник Липецкой области, мы вместе развивались. На фармрынке мы работаем почти 60 лет. Это сложившаяся, мощная, областного масштаба структура, в которой сегодня 130 розничных точек (68 аптек и 62 аптечных пункта), а еще – современный аптечный склад.
А: А свою аптеку считаете особенной?
Н.М.: Она таковой и является, ведь расположена на территории поликлиники областной больницы №2. Поэтому атмосфера у нас несколько иная, чем в обычной аптеке. Мы максимально приближены к пациентам. Многих из своих покупателей мы знаем не только по именам, мы знаем их истории болезни и даже некоторые семейные тайны – так часто они приходят. И приходят они к нам порой не только за лекарствами, но и просто пообщаться, за советом, рассказать, как дела. Потому что фармацевт – это второй человек после врача, к которому обращаются люди, когда у них проблема со здоровьем, а чаще и первый.
А: Значит, и ассортимент вашей аптеки отличен от обычных аптек?
Н.М.: Конечно, наш ассортимент определяется не только тем, что диктует рынок.
Дело в том, что на территории больницы располагается офтальмологический центр, что, конечно, отражается на ассортименте нашей аптеки – в нем много офтальмологических препаратов, значительно больше, чем в обычной. Прибавьте к этому наше тесное сотрудничество с врачами стационара и поликлиники, благодаря которому наш ассортимент постоянно расширяется в соответствии с потребностями пациентов поликлиники и больницы.
А: В коллективе есть работники, которые так же долго работают, как Вы?
Н.М.: Да, это мой друг, коллега и единомышленник Наталья Владимировна Горлова, которая в этой аптеке уже 15 лет. А вот средний возраст моих девочек-фармацевтов – 20 лет.
А: Сложно с молодежью?
Н.М.: Я бы сказала – интересно. Есть за чем понаблюдать, есть чему учить. Иногда смотришь и радуешься, какие они молодцы. Мне нравится, когда я вижу, что молодые люди хотят чему-то научиться, порой удивляюсь их терпению, ведь в нашей работе без терпения невозможно. Радуюсь, когда вижу, как они стараются. Порой смотришь, вот-вот должен был разразиться скандал, но – вдох-выдох, и все остаются довольны – и фармацевт, и покупатель. Думаешь про себя: «А вчерашнее домашнее задание о том, как реагировать на агрессию, помогло». Поэтому я действительно горжусь, что в нашей жалобной книге нет ни одной плохой записи. Думаю, это говорит о многом.
А: Какие основные правила, наставления даете новым сотрудникам?
Н.М.: Самое главное – уважать того, кто стоит по ту сторону прилавка. Особенно пожилых. Стараться не спорить, но и не давать себя в обиду. Нужно любить людей, для которых работаешь.
А: Задумывались ли Вы когда-нибудь о том, правильно ли Вы когда-то выбрали свою профессию?
Н.М.: Я не буду скрывать, что аптечный мир меня не манил. Я хотела быть врачом и поступала в Курский медицинский институт, но не прошла по конкурсу. Мне предложили пойти на фармфакультет. И это, что называется, дело того случая, который все решил за меня. Я с удовольствием отучилась и с не меньшим удовольствием работаю до сих пор. Так бывает… Еще одно интересное дело, кроме любимой работы – это преподавательская деятельность в медицинском колледже на фармотделении по предмету «Консультирование и информирование потребителей фармацевтических услуг». Кстати, издания вашего издательского дома, такие как «Секреты среднего чека», «Неотложный спрос» и др. мне очень помогли в систематизации моих знаний и были очень интересны для практического применения. Получилось все как в жизни: человек сначала учится, применяет полученные знания на практике, а потом передает свой опыт молодому поколению.
А: А это не сложно – после трудового дня еще и преподавать?
Н.М.: Знаете, в жизни нельзя, да и не нужно стоять на месте. Преподавательская деятельность позволила взглянуть на мою профессию с другой стороны. Ведь студенты – это замечательные, интересные личности, мой источник жизненных сил. Студенты колледжа, где я преподаю, приходят ко мне на практику, а в этом году трое из них пришли ко мне на работу молодыми специалистами. Все это позволяет мне видеть результаты моей работы.
А: Наталья Николаевна, есть ли в Вашей жизни что-то, от чего Вам было бы трудно отказаться?
Н.М.: Первое, что пришло в голову – это фитнес. Без него я не представляю свою жизнь. А еще в моей семье так любят, когда я готовлю гуся с яблоками, что, пожалуй, от него я тоже не смогу отказаться.
А: Накануне грядущих новогодних праздников это актуально! Может, поделитесь рецептом? А наши читатели так бы и записали себе – «гусь по-липецки»…
Н.М.: Сложного ничего нет. Выбираете (лучше на рынке) тушку самого красивого гуся. Килограмма на три. Натираете солью. Выдавливаете из одного лимона сок и с помощью шприца делаете «инъекции» нашему гусю этим самым соком лимона и убираете птицу «отдохнуть» на пару часов.
Пока гусь «отдыхает», занимаемся яблоками. Возьмите несколько зеленых, лучше кисло-сладких яблок, разрежьте на четвертинки, добавьте чайную ложку сахара, немного соли. По истечении 2 часов тушку гуся начините яблоками. Зашейте нитками и оберните фольгой.
В разогретую до 180°С духовку ставим нашего гуся на 3 часа. Уже через час можно сбавить температуру до 150°С. Через 3 часа томления фольгу раскрыть и еще жарить гуся около часа, периодически поливая вытопившимся жиром. В результате у вас получится очень вкусный, с румяной корочкой золотистого цвета гусь с яблоками. Гарантирую, это блюдо может стать постоянным на праздничном столе, проверено временем на моих родных – муже и дочери.
А: Кстати, о дочери… Она не пошла по стопам мамы в Аптекари?
Н.М.: Она все-таки реализовала давнюю мечту моей мамы – поступила в медицинский и готовится стать врачом. Каким конкретно – пока не решила.
А: Наталья Николаевна, желаю, чтобы выбор Вашей дочери был таким же правильным, как и ваш – ведь для профессии это очень важно!
Блиц-опрос
Если не аптекарем, то кем бы вы стали?
Н.М.: Врачом.
Три причины, по которым вы идете на работу?
Н.М.: Любимое дело, хороший коллектив и зарплата.
Сколько часов вы хотели бы работать?
Н.М.: Чуть меньше, чем работаю.
Ваша примета хорошего рабочего дня?
Н.М.: Первый покупатель с улыбкой.
Три раздражающих момента в работе?
Н.М.: Телефон, некоторые медицинские представители, раздраженные недовольные покупатели.
Зачем аптекарю белый халат?
Н.М.: Люди в белых халатах всегда вызывают особое доверие у человека. Белый халат Аптекаря дисциплинирует, помогает относиться к своей работе более ответственно. А еще это красиво, стильно и модно.
Продолжите фразу: «Аптекарь – это…»
Н.М.: …профессионал, любящий свое дело. Помогать людям, делать добро – это верное средство быть счастливым.
