Ученые из Хуачжунского университета науки и технологий проанализировали связь питания с риском смерти и продолжительностью жизни у взрослых. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Advances.
В течение 10,6 года наблюдения зарегистрировали 4314 летальных исходов. Пять режимов питания оказались связаны со снижением смертности и увеличением продолжительности жизни – альтернативная средиземноморская диета, питание с высоким альтернативным индексом здорового питания и с высоким индексом растительной здоровой пищи, а также диета, направленная на снижение риска диабета (DRRD) и на снижение риска гипертензии (DASH). Анализ показал, что среди участников с наибольшей приверженностью любой диете риск смерти от всех причин был ниже на 18–24%.
Для диеты, направленной на снижение риска диабета, вероятность смерти уменьшалась на 24%, для альтернативной средиземноморской диеты и пищи с высоким альтернативным индексом здорового питания (AHEI-2010) — 20%. При соблюдении диеты DASH риск смерти от всех причин снижался на 19%, а при высоком индексе здорового растительного питания — на 18%.
Соблюдение диет также было связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых, нейродегенеративных, респираторных заболеваний и рака. Кроме того, у 45-летних участников строгая приверженность диете увеличивала ожидаемую продолжительность жизни на 1,9–3 года у мужчин и на 1,5–2,3 года у женщин. Наибольший прирост продолжительности жизни у мужчин отмечен при диете для снижения риска диабета, а у женщин — при альтернативной средиземноморской диете. Преимущества диеты для снижения риска диабета были более выражены у пациентов с предполагаемой более короткой продолжительностью жизни.
Анализировали данные 103 649 человек. Средний возраст на исходном этапе составил 58,3 года. Участники не имели сердечно-сосудистых заболеваний или рака на момент включения в исследование и прошли как минимум две оценки рациона питания с использованием 24-часового опросника.
