Целью исследования было оценить связь между рационом питания и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и сердечно-сосудистых факторов риска.
Дизайн исследования
Исследование было основано на данных Global Burden of Diseases Study (GBD) с 1990 по 2019 год.
В исследовании были проанализированы данные из 54 стран мира.
Результаты
- В 2019 году 1,55 млн человек (95% доверительный интервал (ДИ), 1,2-1,9 млн) умерли по сердечно-сосудистой причине: связанной с субоптимальным рационом.
- Кардиоваскулярные смерти, связанные с рационом, занимали 16,4 % в структуре общей смертности и 36,7% в структуре сердечно-сосудистой смертности в 2019 году.
- С 1990 по 2019 год отмечено 8,1% снижение сердечно-сосудистой смертности, связанной с питанием.
- Основными диетическими причинами, ассоциированными с сердечно-сосудистой смертностью, выступали: рацион с низким содержанием цельнозерновых продуктов, за ним следовал рацион с низким содержанием овощей и рацион с высоким содержанием натрия.
Заключение
Больше трети сердечно-сосудистых смертей связаны с несбалансированным рационом питания, в частности, низким количеством цельнозерновых продуктов, низким содержанием овощей и высоким содержанием натрия.
Источник: Theresa Pörschmann, Toni Meier, Stefan Lorkowski, Cardiovascular mortality attributable to dietary risk factors in 54 countries in the WHO European Region from 1990 to 2019: an updated systematic analysis of the Global Burden of Disease Study, European Journal of Preventive Cardiology, Volume 32, Issue 16, November 2025, Pages 1553–1563.
