Среднее систолическое артериальное давление (АД) участников при обычном питании составляло 125 мм рт.ст. Этот показатель повышался до 126 мм рт.ст. на фоне диеты с высоким содержанием натрия и снижался до 119 мм рт.ст. на диете с низким содержанием натрия. Более выраженный эффект от низкосолевой диеты наблюдали у людей с исходно высоким артериальным давлением и у пациентов с диабетом, у которых среднее снижение систолического артериального давления на низкосолевой диете составляло почти 17 мм рт.ст. в сравнении со средним снижением в 6—8 мм рт.ст. во всей группе. Но и у нормотензивных участников также отмечали значимое снижение АД.
| В исследовании CARDIA-SSBP приняли участие 213 человек в возрасте 50—75 лет, включая людей с гипертензией и без нее. Участникам измеряли артериальное давление путем суточного мониторирования в амбулаторных условиях, пока они придерживались своей обычной диеты. Затем их рандомизировали в группу диеты с высоким содержанием натрия или в группу диеты с низким содержанием натрия. |
Анализ показал, что среднее содержание натрия в суточной моче составляло 4,45 г/сут. Среди участников, которые придерживались питания с высоким содержанием соли, уровень натрия в моче повышался до 5 г/сут. При соблюдении диеты с низким содержанием соли уровень натрия в моче снижался до 1,27 г/сут.
По мнению исследователей, при соблюдении низкосолевой диеты у пациентов с артериальной гипертензией можно сократить объем антигипертензивной терапии, а у нормотензивных лиц снизится риск развития гипертензии.
