Это негативно отражается и на всем его последующем развитии. В ходе клинических исследований дети с низким уровнем витамина В12 хуже справлялись с тестами из школьной программы по сравнению с теми своими ровесниками, чьи матери употребляли во время беременности достаточное количество мяса, молока и яиц.
Дети женщин-веганов:
- отставали в развитии от своих ровесников,
- хуже справлялись с паззлами,
- хуже распознавали слова,
- хуже могли интерпретировать чувства других детей.
Норвежские ученые утверждают, что при дефиците витамина В12 у маленьких детей замедляется развитие мозга. Эти выводы они сделали в результате исследования анализа крови и тестирования 500 детей из Непала.
Наукой уже давно доказано, что важнейшими для раннего развития детей микроэлементами являются витамины В12 и D, а также кальций, цинк и железо. По этой причине диетологов и педиатров очень беспокоит тот факт, что женщины-веганы, не получающие в период беременности достаточное количество витамина В12 из-за отсутствия в рационе продуктов животного происхождения, не обеспечивают организм своего будущего ребенка жизненно важными для него микроэлементами. Это может привести
- к неврологическим проблемам,
- к снижению выработки красных кровяных клеток,
- снижению плотности костной ткани.
Но в целом с дефицитом витамина В12 чаще всего сталкиваются женщины в бедных странах, где наблюдается серьезная нехватка в рационе продуктов животного происхождения. Поэтому у детей в бедных странах чаще всего наблюдается дефицит витамина В12 и все последствия, обусловленные этим дефицитом.
